Perché entre ciel et terre, à l’intersection du Stalden et de la Grand-Rue, le Belvédère est logé à l’adresse d’une des plus anciennes maisons de la Cité (1181).

Café populaire inauguré au XIXème siècle, c’est une adresse privilégiée des fribourgeois et des gens de passage par l’originalité de son atmosphère et l’improbabilité de sa terrasse.